Panoramaudsigt til dyrehaven
Vores køkken får topkarakterer af HUSETs gæster. Roserne handler ikke bare om, at maden er velsmagende. Vi oplever også, at vores gæster sætter stor pris på, at vi bevidst prioriterer lokale ig/eller økologiske råvarer. Vi glæder os til at byde dig velkommen i HUSETs Restaurant.
Skal du stå for jeres næste firmafest, reception eller julefrokost, så hjælper vi gerne - uanset om arrangementets omfang og varighed.
Det er oplagt at holde receptioner, runde fødselsdage, barnedåb eller konfirmation hos os. Vi har smukke naturomgivelser og de gastronomiske smagsoplevelser til lejligheden. Og så er der mulighed for at hele selskabet kan overnatte.
I HUSETs Restaurant forsyner alle kursus- og konferencegæster sig i frokostbuffeten, hvor der er noget for enhver smag. Overnatter du, kan du også nyde godt af en 2- eller 3-retters aftenmenu af høj kvalitet samt en større morgenbuffet næste morgen. Men derudover bliver der holdt både firmafester, receptioner og julefrokoster samt konfirmationer og mange andre private fester. Der er også mulighed for at tage terrassen i brug til grillaftner eller pre-dinner drinks.
Vi har lavet menuforslag til flere lejligheder, men du er altid velkommen til at ringe til os, og fortælle os om dine ønsker. Vores kokke er dygtige til at få omsat ønskerne til den helt rigtige menu.
Vores rammer gør det muligt at afholde store events med bespisning op til 180 gæster eller mindre selskaber i vores hyggelige pejsestue. Både restaurant og pejsestue har direkte adgang til stor terrasse og har panoramaudsigt til Hindgavl dyrehave, hvor du kan opleve dådyr og kronvildt i deres naturlige omgivelser.
Det er afgørende, at vores leverandører har en meningsfuld holdning til dyr. En stor del af vores okse- og svinekød kommer fra Grambogård. En leverandør, som vi er rigtigt stolte af. Her kan du læse om deres principper i forhold til dyrevelfærd: Dyrene skal kunne gå frit rundt i staldene, have adgang til frisk luft og et nyt lag halm hver eneste dag. Derudover skal de kunne spise og drikke, når de har lyst. Landmanden bestemmer foderet, så han kan regulere alt efter årstider og sundhed. Grambogård sikrer, at dyrene transporteres uden stop og så kort som muligt. Oftest slagtes dyrene lokalt.
Er du lige så vild med vin, som vi er? Hos os er passionen for vin en naturlig del af oplevelsen. Vores F&B Manager er uddannet sommelier, hvilket betyder, at du altid kan forvente vine af højeste kvalitet, der er nøje udvalgt til at komplementere vores aftenmenuer.
Vi har etableret et smukt vinrum, hvor du som gæst altid er velkommen til at udforske vores udvalg. Vinrummet danner også den perfekte ramme for en varm velkomst, hvis du ønsker at starte din aften med et glas i en stemningsfuld og intim atmosfære.
HUSET er fantastisk. Personalet er uovertruffen, servicen er hurtig og præcis, restauranten er super med meget lækker mad. HUSET er meget hyggeligt, og man føler sig "hjemme" - på alle måder et dejligt sted.Christian Bording, MOLIO Kurser
Vi prioriterer at bruge økologiske råvarer efter sæson. Alle måltider i HUSET Middelfart består derfor altid af 30-60 % økologiske råvarer og ingredienser.
Vi prioriterer at anvende lokale råvarer og danskproducerede varer. Samtidig vægter vi kvalitet og smag. Derfor vælger vi det, der giver mening.
Vi har fokus på at begrænse vores madspild. Fx presser vi juice af overskydende frugter og grøntsager - og dagens buffet sammensættes til dels ud fra dagens beholdning.
Den gladeste smiley gives til en restaurant, der mindst fire gange i træk har fået en smiley uden anmærkninger af Fødevarestyrelsen.
Indtast dine oplysninger, så kontakter vi dig.
"*" indicates required fields
