Panoramaudsigt til dyrehaven
Vores køkken får topkarakterer af HUSETs gæster. Roserne handler ikke bare om, at maden smager af noget og at den er anrettet med blik for æstetikken. Vi oplever også, at vores gæster sætter stor pris på, at vi bevidst vælger lokalt producerede og/eller økologiske råvarer – og det som generelt begrænser vores madspild og vores aftryk på miljøet.
Vi glæder os til at byde dig velkommen i HUSETs Restaurant.
Dine mødedeltagere kan glæde sig både til frokosten og eftermiddagskagen i pauserne. Vores dygtige kokke og køkkenteam gør alt for at gøre jeres konference, møde og kursus til en ekstra smagfuld oplevelse.
Skal du stå for jeres næste firmafest, reception eller julefrokost, så hjælper vi gerne med at alt og alle klapper - uanset om arrangementet varer en time eller der skal være fest hele natten.
Det er oplagt at holde receptioner, runde fødselsdage, barnedåb eller konfirmation hos os. Udover det bedste personale har vi festlokalerne, de smukke naturomgivelser og de gastronomiske smagsoplevelser til lejligheden. Og så er der mulighed for at hele selskabet kan overnatte.
I HUSETs Restaurant forsyner alle kursus- og konferencegæster sig i frokostbuffeten, hvor der er noget for enhver smag. Overnatter du i konferencecenteret kan du også nyde godt af en 2- eller 3-retters aftenmenu af høj kvalitet samt en større morgenbuffet næste morgen. Men derudover bliver der holdt både firmafester, receptioner og julefrokoster og der bliver holdt bryllupsfester, konfirmationer og mange andre fester, der hører privatlivet til. Der er også mulighed for at tage terrassen i brug til grillaftner eller pre-dinner drinks.
Vi har lavet menuforslag til flere lejligheder, men du er altid velkommen til at ringe til os og fortælle os om dine ønsker. Vores kokke er dygtige til at få omsat ønskerne til den helt rigtige menu.
Vores rammer gør det muligt at afholde store events med bespisning op til 180 gæster eller mindre selskaber i vores hyggelige pejsestue. Både restaurant og pejsestue har direkte adgang til stor terrasse og har panoramaudsigt til Hindgavl dyrehave, hvor du kan opleve dådyr og kronvildt i deres naturlige omgivelser.
Derfor er det afgørende, at vores leverandører har en meningsfuld holdning til dyr. En stor del af vores okse- og svinekød kommer fra Grambogård. En leverandør, som vi er rigtigt stolte af. Her kan du læse om deres principper i forhold til dyrevelfærd: Dyrene skal kunne gå frit rundt i staldene, have adgang til frisk luft og et nyt lag halm hver eneste dag. Derudover skal de kunne spise og drikke, når de har lyst. Landmanden bestemmer foderet, så han kan regulere alt efter årstider og sundhed. Grambogård sikrer, at dyrene transporteres uden stop og så kort som muligt. Oftest slagtes dyrene lokalt.
HUSET er fantastisk. Personalet er uovertruffen, servicen er hurtig og præcis, restauranten er super med meget lækker mad. HUSET er meget hyggeligt, og man føler sig "hjemme" - på alle måder et dejligt sted.Christian Bording, MOLIO Kurser
Vi prioriterer at bruge økologiske råvarer efter sæson. Alle måltider i HUSET Middelfart består derfor altid af 30-60 % økologiske råvarer og ingredienser.
Vi prioriterer at anvende lokale råvarer og danskproducerede varer. Samtidig vægter vi kvalitet og smag. Derfor vælger vi det, der giver mening.
Vi har fokus på at begrænse vores madspild. Fx presser vi juice af overskydende frugter og grøntsager - og dagens buffet sammensættes til dels ud fra dagens beholdning.
Den gladeste smiley gives til en restaurant, der mindst fire gange i træk har fået en smiley uden anmærkninger af Fødevarestyrelsen.
Indtast dine oplysninger, så kontakter vi dig.
"*" indicates required fields
