Blog – konferencecenter

Masser af ny og spændende viden og inspiration

Økologisk Bronzemærke til HUSET Middelfart

Økologisk Bronzemærke til HUSET Middelfart

HUSET Middelfart er blevet tildelt Det Økologiske Spisemærke i bronze. Den attraktive, økologiske udmærkelse harmonerer perfekt med HUSET Middelfarts fokus på bæredygtighed, energioptimering og udvikling.Med bronzemærket har HUSET Middelfart nu papir på at gøre en ekstra indsats for naturen og miljøet ved at bruge økologiske varer, som er produceret med minimal anvendelse af sprøjtemidler og tilsætningsstoffer. HUSET Middelfart er ét af bare konferenceentre i Trekantområdet med bronzemærket.Med anerkendelsen er kursen for HUSET sat i endnu højere grad mod videndeling, bæredygtighed og økologi i Danmarks største permanente byggeudstilling, der er kombineret med konferencecenter, hotel og restaurant i skønne omgivelser.Lokale vitaminbomber og hjorte fra baghaven HUSETs køkken vægter bæredygtighed og sundhed. I maden, der laves helt fra bunden, prioriteres lokale råvarer efter sæsonen, mindre kød og mindre madspild.”Vi har længe haft fokus på madspild og vi er allerede certificerede med Refoodmærket. Vi bruger blandt andet en juicer, så vi kan servere friskpressede vitaminbomber til vores gæster samtidig med, at vi får anvendt vores grøntsags- og frugtrester” siger Michael Hansen, souschef i køkkenet.Køkken og restaurantchef Kim Sabroe Reckweg supplerer med, at efteråret vil byde på dyrekød fra Hindsgavl Dyrepark og frugt fra den lokale Harndrup Skov Frugtplantage.”Vi bruger sågar friske ramsløg til vores ramsløgpesto fra skoven ganske få meter fra køkkenet” siger han.Ikke kun maden er bæredygtig HUSET  Middelfart er et videncenter og bronzemærket er en naturlig del af et større billede.”I HUSETs byggeudstilling er vi ved at etablere en helt unik udstillingspark og aktivitetscenter, hvor private og professionelle kan mødes for at blive klogere på bæredygtigt byggeri ” fortæller HUSET Middelfarts direktør Jan Røgind Jørgensen.”Vi er ét af kun to konferencecentre i Trekantområdet, der har fået det økologiske bronzemærke. Det gør os stolte, og vi kan mærke, at vores gæster prioriterer det og efterspørger det” forsætter han.
Læs mere
7 oktober, 2016
Hanne Skjoldborg fejrer 40 års jubilæum

Hanne Skjoldborg fejrer 40 års jubilæum

Når man træder ind i HUSET Middelfart, er Hanne den første du møder. Hun står klar til at byde dig velkommen og hjælpe dig videre, hvad enten du skal til et møde, deltage på et kursus eller besøge byggeudstillingen. Det er blevet til rigtig mange ”Goddag og velkommen” i Hannes 40 år i HUSET Middelfart. Det havde hun ikke regnet med, da hun startede i HUSET Middelfart - det daværende Byggecentrum - blot 19 år gammel i 1976.Hanne kender alle ender og kanter i HUSET Middelfart. Efter de første år som stuepige blev Hanne tjener i restauranten indtil hun for ni år siden blev receptionist. Så Hanne er et velkendt og trygt ansigt for mange af HUSET Middelfarts stamgæster.Som erfaren receptionist i HUSET Middelfart er der ikke det, som Hanne ikke ved. ”Jeg bliver selvfølgelig stillet de almindelige spørgsmål, som hvornår der er morgenmad og om der er en god løberute i området. Men da vi også har Danmarks største byggeudstilling, kommer der også spørgsmål som hvilke fliser, der er bedst til et badeværelse. Jeg havde en gæst, som gerne ville vide, hvilke mursten HUSET Middelfart er bygget af. Det kunne jeg ikke lige svare på, på stående fod, men jeg sendte svaret til hende næste dag på en mail” fortæller Hanne Skjoldborg.
Læs mere
23 august, 2016